Hoy vamos hacer una receta con zanahoria. La zanahoria es un vegetal con muchas propiedades, es buena para la vista. Tiene vitamina A. Con ella se pueden hacer postres, sopas y licuados muy ricos.
Esta receta me la paso un amiga que le gustan las tortas sanas y simples.
Tiempo de preparacion: 45 minutos
Coccion: 30 minutos
Cantidad: 10 personas
Ingredientes
3 zanahorias
3 huevos
150 ml de aceite
3 tazas de harina
2 tazas de azucar
1 cdta de polvo de hornear
Preparacion
Cortar las zanahorias en cubitos chiquitos. Mezclar los huevos. Procesar los 3 primeros ingredientes y mezclar con los secos.
Hornear de 25 a 30 minutos en un horno medio.
Esta torta la acompañe con crema chantilly y un toque de cascaras de naranja.
Crema chantilly
100 ml de crema de leche
3 cdtas de azucar
vainilla c/n
Poner todo en un bowl y batir hasta que se forme picos con la crema.
Si se da vuelta el bowl la crema no debe caerse.
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