500g de harina
4g de polvo de hornear
6g de sal
100g de manteca
250g de queso rallado
400cc de leche
Colocar en bowl la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar la manteca fria y tratar de integrarla de a poco
Incorporar el queso rallado y agregarle la leche de a poco. Poner en la mesada y amasar un poco hasta unir todos los ingredientes.
Formar una masa y estirarla y cortarla con cortante redondo. Con un grosor de 2 cm mas o menos. Poner en placa enmantecada y enharinada.
Hornear de 10 a 15 minutos a 160C grados.
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