Cake de naranja y canela

En estos dias sigo observando los blogs de fotografia de comida y la verdad que son preciosos. Uno de mis favoritos eshttp://horneandoalgo.blogspot.com/ que las fotos son cool y con una luz que la verdad me encanta. Y tambien hace referencia a lugares de comida que podemos visitar.
 
Bueno vamos a la receta.
 
Esta vez elegi un cake de naranja y canela, que puede tener la base de un budin o de un muffin y agregarle los saborizantes.
 
Ingredientes
 
100g de azucar
80g de manteca a temperatura ambiente
2 huevos
ralladura de 1 naranja
jugo de 1 naranja
1cdta de canela
100g de harina
5g de polvo de hornear
 
Preparacion
 
Batir la manteca con el azucar hasta cremar y que se vuelva blanca. Agregar los huevos de a uno hasta que se integren y la ralladura con el jugo de la naranja.
Cernir la harina, con el polvo de hornear y la canela y mezclar con la preparacion de manteca.
Enmantecar y enharinar molde y cocer a 170C, por 25 minutos, siempre dependiendo del horno.