Pizza de vegetales

Esta vez quise hacer una rica pizza, y como no tenia ganas de hacer la tipica pizza de muzzarela hice una de vegetales. Es muy simple y rapida de hacer. Ademas se puede hacer la masa y congelarla para usarla mas tarde.


Preparacion: 45 minutos
Coccion: 25 minutos
Cantidad: 3 pizzas

Ingredientes
 
600g de pizza
30g de levadura instantanea
300g de agua
50g de aceite
12g de sal
100g de queso mozzarela
100g de queso azul
1/2 pimiento rojo en juliana
1/2 pimiento verde en juliana
1/2 cebolla cortada en juliana
 
Preparacion
 
Hacer corona con la harina, agregar alrededor la sal, en el centro poner la levadura, el agua y el aceite, diluir en el agua la levadura. Ir uniendo los ingedientes de adentro hacia afuera, hasta formar una masa.
Amasar por 10 minutos. Dejar descansar 20 minutos. Desgasificar y dividir la masa en 3 bollos. Con un palote aplastar la masa y poner en placas engrasadas.
Dejar levar por 30 minutos.
Poner los vegetales encima de la masa y llevar al horno por 15 minutos.
Sacar y agregar los quesos cortados en pedacitos y llevar de vuelta al horno hasta que se derritan.