Tarta de manzana

Bueno esta tarta tiene la misma base de las galletas de especies. Y tiene un crumble de manzana.Pero se puede usar igualmente una base de masa brise.

Ingredientes

Masa
350g de harina
250g de manteca
250g de azucar
1 huevo
2cdtas de canela


1 manzana verde

Arenado/ crumble
50g de harina
30g de azucar
25g de manteca


Preparacion

Hacer corona con la harina, poner la manteca fria cortada en cubos. Agregar el azucar, el huevo y la canela.  Arenar bien hasta que se forme una masa pero sin amasar, porque el calor de las manos derrite la manteca. Tambien se puede hacer en una procesadora.
Enfriar.
Cortar la manzana en rodajas.Y ponerlas con agua en un bowl para que no  se oxide.
Con un palote, estirar la masa en forma de molde de tarta, y enfriar de vuelta unos 10 minutos.
En un bowl poner la harina, el azucar y la manteca y arenar con las yemas de los dedos, hasta que quede todo graneado.
 Sobre la masa poner las manzanas fileteadas y por encima el arenado, llevar al horno por 25 minutos.